Lagi mencari ide resep sego jagung (nasi jagung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sego jagung (nasi jagung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego jagung (nasi jagung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sego jagung (nasi jagung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sego jagung jadi makanan pokok di sejumlah daerah seperti Jawa Timur dan Nusa Tenggara. Tak hanya sebagai bahan pokok, sego jagung juga punya kandungan nilai gizi yang lebih baiktinggi dibanding nasi putih. Beras jagung lebih kaya akan vitamin, mineral, serta serat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego jagung (nasi jagung) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sego jagung (nasi jagung) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sego jagung (nasi jagung):
- Sediakan beras jagung
- Siapkan beras putih
- Sediakan air
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Urap urap: Sayuran seperi tauge, wortel, kacang panjang, bayam (lihat resep)
- Siapkan Tumis daun pepaya. Resep sama hanya saya ganti daun pepaya (lihat resep)
- Ambil Dadar jagung. Bumbu sama hanya saya ganti jagung (lihat resep)
- Ambil Tempe goreng
- Gunakan Perkedel (lihat resep)
- Ambil Ikan asin
Tempat nasi, dalam hal ini Anda bisa menggunakan apa saja yang terpenting muat untuk wadah nasi jagung yang sudah masak. Menikmati Sego Meduro Suramadu Di Surabaya. Nasi Jagung Sambel Teri Lereng Bromo Kuliner Pasuruan Kota. Brilio.net - Jagung, salah satu tanaman penghasil karbohidrat.
Cara membuat Sego jagung (nasi jagung):
- Rendam beras jagung kira-kira 1jam. Buang ampasnya (kotorannya). Cuci bersih.Campur beras dan beras jagung di dalam rice cooker / magic com. Tambahkan air. Aduk biar beras dan beras jagung tercampur rata. Tekan tombol cook. Masak sampai matang.
- Urap urap: Siapkan semua sayuran urap yang di perlukan. Rebus sayuran sebentar saja, kemudian tiriskan.(saat merebus beri sedikit garam, agar sayuran yg berwarna hijau tetap berwarna hijau segar)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Kemudian Masukan kelapa kemudian aduk rata.Setelah kelapa masuk aduk rata, masak sampai kelapa sedikit kering. Jola sudah matang, Campur sayuran dan kelapa bumbu jadi satu. Kemudian sajikan
- Tumis daun pepaya:Siangi daun pepayanya, ambil daunnya saja lalu cuci bersih..Rebus daun singkong + daun pepaya. Setelah itu peras air nya sampai kering. Iris halus daun singkong pepaya sampai halus. Panaskan minyak, tumis daun Salam, lengkuas dan bumbu potong sampai wangi / matang, masukan saus tiram, gula, garam dan lada sampai harum. Masukan daun singkong pepaya dan teri medan aduk sampai rata cicipi rasa nya. Joka sdh matang angkat dan sajikan
- Goreng perkedel, dan ikan asin, juga bakwan jagung. Joka sudah sajikan bersama dengan sego jagung da semua pelengkap nya
Bahan pangan dari biji-bijian ini salah satu alternatif pengganti beras dan gandum. Ada banyak manfaat yang terkandung dari jagung untuk kesehatan tubuh. Jagung mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, dan. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang dipergunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sego jagung (nasi jagung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
