Anda sedang mencari inspirasi resep ott (opor telur & tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ott (opor telur & tahu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ott (opor telur & tahu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ott (opor telur & tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ott (opor telur & tahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat OTT (Opor Telur & Tahu) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan OTT (Opor Telur & Tahu):
- Ambil 6 butir telur rebus (lihat resep)
- Sediakan 5 potong tahu putih, potong jadi 2 (sesuai selera)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 sdm munjung Fiber creme + 200ml air panas
- Ambil 500 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus;
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 3 butir kemiri utuh
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm kunyit (opsional)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat OTT (Opor Telur & Tahu):
- Siapkan bahan telur dan tahu. Buat bumbu halus. Panaskan minyak. Iris 3 siung bawang merah lalu goreng sampai kering kecoklatan, tiriskan. Gunakan sisa minyaknya untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan 500 ml air. Setelah mendidih masukkan tahu dan telurnya. Aduk². Tambahkan garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Bisa ditutup wajannya.
- Buat larutan Fiber creme. Masukkan 3 sdm munjung Fiber creme kedalam gelas lalu tambahkan air panas kemudian aduk. Atau kalau mau pakai santan juga boleh ya. Sesuai selera aja.
- Setelah kuah mengental masukkan larutan Fiber creme. Aduk hingga rata. Tunggu sampai mendidih lagi lalu koreksi rasa. Boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka. Jika rasa sudah pas matikan api, lalu masukkan bawang goreng. Untuk hasil terbaik dan rasa yang yummy kira² fiber creme dimasukkan sekitar 2-5 menit sebelum kompor dimatikan ya.
- Pindahkan ke mangkuk lalu sajikan. 👍😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan OTT (Opor Telur & Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
