Lagi mencari inspirasi resep empek2 udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek2 udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. cara membuat kuah empek empek udang. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek2 udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empek2 udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empek2 udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empek2 udang memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empek2 udang:
- Gunakan 500 gram udang kupas
- Sediakan 350 gr sagu tani
- Siapkan 15 gr garam(options)
- Ambil 10 gr kaldu jamur (penyedap rasa)
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 250 l air dingin
Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Umumnya resep empek-empek kulit masih mengandung ikan juga tidak murni kulit supaya rasanya masih optimal.
Langkah-langkah menyiapkan Empek2 udang:
- Siapkan bahan udang__cincang halus__sisihkan
1. Masukan udang cincang halus ke dlm baskom, telur aduk dgn spatula hingga rata setelah itu masukan air dingin sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata, terakhir masukan garam dan kaldu jamur aduk sampai mengental - Masukan sagu tani ke adonan no 2 aduk kembali dgn spatula (JGN KAGET KALAU ADONANNYA LENGKET TDK PADAT dan kalis agar setelah matang dan di goreng tidak keras ☺cukup tangannya dan talenannya beri sagu)
- Jika ingin di aduk dgn tangan jgn menggunakan tenaga cukup pelan2 dan santaiii, siapkan panci yg berisi air masak dgn api besar sampai mendidih, bentuk adonan no 3 dgn dua tangan yg sudah di beri sagu kepal2 hingga menyatu dan mudah di gulung memanjang di talenan yg sdh di taburi sagu langsung celup ke air yg sdh mendidih (boleh di tiimbang dulu agar bentuknya rata)
- Angkat__ tiriskan dan cicipi jika kurang asin atau gurih boleh direbus lagi dgn air yg di beri garam dan kaldu jamur (opsional)
- Nah jadi deh.. Empek2 udangnya.. Siap di sajikan.. (jika ingin di simpan lama di kulkas, masukan di plastik atau bungkus dgn plastik satu2 empek2 nya masukan ke tempat kedap udara setelah itu simpan di kulkas)
Kali ini kita akan membuat Empek-Empek Pistel/Dos. Pempek Udang Rebon Bye Bye Tenggiri. Selain itu ada empek empek kapal selam, lenjer gelondongan. Tekwan Ikan Kuah Sari Kepala Udang Galah Rp. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empek2 udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
