Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom komplit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom komplit yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom komplit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug oncom komplit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi tutug oncom komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom Komplit menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Sediakan Bahan Utama:
- Ambil 2 piring nasi panas (porsi besar)
- Sediakan 2 papan oncom
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Bumbu Uleg:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kencur
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan Bumbu Penyedap:
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt penyedap jamur
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Ikan asin goreng
- Ambil Ayam goreng ungkep (lihat resep)
- Ambil Orek Tempe (lihat resep)
- Sediakan Ayam goreng tepung (lihat resep)
- Sediakan Lalapan
- Gunakan Bahan Sambal Dadak:
- Sediakan 30 cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap jamur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm minyak panas
Cara menyiapkan Nasi Tutug Oncom Komplit:
- Kukus oncom selama kurleb 5-10 menit. Setelah matang dan agak dingin, remas-remas hingga menjadi potongan kecil-kecil.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan. Cuci bersih, lalu uleg sampai halus.
- Rajang bawang daun. Sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Setelah tumisan bumbu harum, masukkan oncom yang sudah diremas-remas, aduk sebentar dan tambahkan rajangan daun bawang. Masak sebentar lalu masukkan bumbu penyedap. Lalu tes rasa. Jika rasa belum sesuai, maka koreksi sesuai dengan selera. Jika sudah OK, angkat dan sisihkan.
- Siapkan nasi panas dan letakkan di baskon, campur dengan tumisan oncom. Aduk hingga merata. Nasi tutug siap dihidangkan.
- Siapkan sambak dadak. Haluskan cabe, bawang putih, garam dan penyedap jamur. setelah halus, tambahkan minyak panas (pakai sisa menggoreng ayam ungkep akan lebih gurih). Sambal dadak siap dihidangkan.
- Untuk menyajikan nasi tutug komplit, letakkan nasi tutug di bungkusan daun, lalu tambahkan lauk dan sayur pelengkap. Tambahkan sambal dan lalapan. nasi tutug oncom komplit siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
