Lagi mencari ide resep bika ambon menul-menul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon menul-menul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon menul-menul, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon menul-menul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rica Rico Bika Ambon Mall Kelapa Gading, Kelapa Gading Menu - View the Menu for Rica Rico Bika Ambon Jakarta on Zomato for Delivery, Dine-out or Takeaway, Rica Rico Bika Ambon menu and prices. Semenjak bisa buat kue sendiri, rasa-rasanya terus ketagihan pengen buat kue-kue yang lainnnya. 😂 rasa bangga ada dalam hati ini deh, apalagi bisa dibuat suguhan tamu yang dateng hmmmm suweneeenng rasanyaaaa. Kali ini saya melirik dan obrak abrik berandanya mbak Ge Adhian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon menul-menul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Menul-Menul menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Menul-Menul:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 5 sdm Air Hangat
- Siapkan 1 sdm Tepung Terigu
- Ambil 1 sdt Ragi Instan
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 200 ml Air
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 saset Santan Kara
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 1/2 sdt Garam Halus
- Gunakan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 200 gram Tepung Tapioka
- Siapkan 100 gram Gula Pasir
- Siapkan 6 butir Kuning Telur Ayam
- Gunakan 1 sdm Margarin Cair
Jawaban utamanya adalah bika ambon seringkali gagal bersarang. Padahal, sarang inilah yang jadi tanda bika ambon sukses dibuat. Sarang juga yang membuat bika ambon terasa lembut. Untuk membuat bika ambon bersarang sebenarnya sama sekali tidak sulit, kok.
Cara membuat Bika Ambon Menul-Menul:
- Adonan A - Campur ragi instan dengan tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan air hangat selanjutnya diaduk hingga tercampur rata. - Tutup rapat dan diamkan adonan selama 15 menit, hingga berbuih.
- Adonan B - Rebus air, tambahkan santan, garam, bubuk kunyit, daun jeruk dan batang serai yang telah dimemarkan. - Aduk terus agar santan tidak pecah. - Setelah mendidih matikan apinya. - Sisihkan dan dinginkan.
- Adonan C - Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula hingga mengental putih berjejak. - Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, masukkan adonan A dan adonan B. - Aduk hingga tercampur sempurna.
- Tutup rapat adonan tersebut selama 3 jam. Setelah adonan mengembang, tambahkan margarin yang telah dilelehkan. - Aduk balik agar adonan tercampur rata dan margarin tidak mengendap di dasar wadah.
- Panaskan cetakan bika ambon yang sudah diolesi minyak. Setelah panas, tuang adonan ke dalam cetakan tersebut. - Panggang adonan Bika Ambon dalam oven menggunakan api sedang. - Biarkan pintu oven sedikit terbuka. - Setelah adonan naik dan timbul lubang-lubang di permukaan, kecilkan api dan tutuplah ovennya. - Lanjutkan memanggang adonan dengan api kecil hingga Bika Ambon matang.
Cara membuat bika ambon panci ternyata membuat bika ambon sangat mudah walaupun tanpa di oven ataupun steamer.hanya menggunakan panci teflon dan kompor kita sudah dapat menghasilkan bika ambon. Tak hanya rasa yang sudah tidak di ragukan lagi kelezatannya, tekstur bika ambon yang kenyal juga siap untuk memanjakan lidah anda. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Nama bika ambon yang disematkan pada makanan daerah Sumatera Utara ini dikarenaken dia adalah olahan bika yang sedikit dimodifikasi dengan jalan Ambon sebagai tempat pertama kali dijual dan dibuatnya makanan ini. Jalan Ambon sendiri bukanlah jalan di kota Ambon-nya Maluku, melainkan ada sendiri di Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon menul-menul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
