Lagi mencari ide resep warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah warag anab / waraqenab / daun anggur gulung isi nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi menggunakan 22 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi:
- Sediakan A.) Bahan Warag Anab:
- Gunakan daun anggur siap pakai pakai
- Gunakan beras (saya pkai jenis beras masri/bisa pkai beras pulen
- Ambil bawang merah yg sudah dicincang halus banget
- Siapkan bawang putih cincang halus banget/ditumbuk
- Siapkan daun parsley cincang halus banget
- Ambil cilantro/daun ketumbar cincang halus
- Gunakan tomat ukuran kecil (cincang halus)
- Ambil minyak zaitun
- Siapkan garam halus atau sesuai selera
- Sediakan penyedap jika suka
- Ambil ketumbar bubuk
- Siapkan jintan bubuk
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan saus tiram
- Ambil pasta tomat/tomato paste
- Gunakan B.) Bahan kuah untuk merebus:
- Siapkan air kaldu bekas merebus daging/ayam/ air panas biasa
- Sediakan garam halus sesuai selera ya
- Sediakan kaldu bubuk/penyedap sesuai selera
- Siapkan asam jawa rendam dgn air panas
- Gunakan gula pasir sesuai selera
Cara menyiapkan Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi:
- Saya pakai daun anggur siap pakai ya alias botolan.
- Keluarkan daun anggur dari botol lalu rendam dalam air panas selama 10 menit, setelah itu cuci bersih dan tiriskan.
- Cuci bersih beras,lalu rendam 1 jam, setelah 1 jam, tiriskan juga dari air rendamannya.
- Dalam wadah lain,masukkan beras tadi dan juga semua bahan dan bumbu yg ada di bahan.A. lalu aduk rata.
- Ambil satu lembar daun yg sudah ditiriskan tadi, taruh daun yg bagian kasar diatas
- Isikan dengan campuran beras tadi, sekitar 1 sendok teh,lalu tutup dari ujung kanan kiri.
- Dan gulung rapat
- Gulung padat dan rapat agar nanti saat direbus tidak pudar.
- Jika semua sudah habis digulung, ambil panci,taruh pada dasar panci dgn potongan bawang dan tomat, bisa pakai potongan kentang ya, saya lagi gak ada stock makanya pakai bawang dan tomat😅
- Alasi lagi dgn beberapa daun anggur
- Tata gulungan warag anab
- Usahakan benar benar rapat sisi satu sama lainnya agar tidak goyah dan pudar.
- Siram dengan campuran kuah yg ada di.bahan B, usahakan kuah menutupi permukaan warag anab.
- Tindih permukaannya dgn pemberat, kalo saya pakai piring dan saya tindih lagi dgn batu baru tutup rapat pancinya,ini bertujuan saat direbus si waraq anab tidak goyang dan pudar, masak dengan api besar selama 1 menit,lalu masak dgn api kecil selama 50 menitan atau sampai nasi tanak, ________Note:saat merebus sesekali buka dan cek ya agar tdk gosong, dan kalo sekiranya kuahnya udh habis tapi warag anab belum tanak,bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit sampai sekiranya tanak.
- Jadi deh… 😋😋
- Yummyy…
- 😍😍😋
- Selamat mencoba ya semoga bermanfaat 😘
- Untuk resep warag anab dengan isian daging+nasi silahkan cek resep saya sebelumnya ya,atau pada lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Jika sulit mendapatkan daun anggur yg siap pakai,bisa menggunakan daun anggur yg fresh ya,pilihlah daun yg tidak terlalu tua,lalu rendam dalam air panas yg diberi sejimpit garam, rendam beberapa menit/sampai sekiranya daun jadi lemas dan mudah untuk dilipat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Warag Anab / Waraqenab / Daun Anggur Gulung isi Nasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
