Sedang mencari ide resep seblak aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak aci yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Aci menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Aci:
- Ambil Bahan Cireng :
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 80 ml air panas mendidih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil 50 gram jamur tiram (cuci bersih, suwir)
- Ambil 1 batang sawi (cuci bersih, iris)
- Ambil 1 genggam taoge
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng aci
Cara menyiapkan Seblak Aci:
- Cireng : Siapkan tepung tapioka ke dalam wadah. Kemudian rebus air dan garam hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah berisi tapioka dan aduk rata hingga membentuk gumpalan. Ambil sedikit tepung kering, kemudian balurkan ke tangan. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kasar. Lakukan hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng cireng hingga kering. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur tiram, aduk rata.
- Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan cireng.
- Kemudian masukkan potongam sawi, masak hingga sawi layu.
- Terakhir masukkan taoge, aduk rata sebentar. Matikan api.
- Sajikan hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
