Lagi mencari ide resep nasi goreng bakar sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng bakar sapi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng bakar sapi pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi goreng bakar sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi goreng bakar sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas:
- Sediakan beras
- Gunakan air untuk memasak nasi (banyaknya sesuaikan dengan jenis beras)
- Siapkan santan siap pakai (bisa ditambah kalau mau lebih gurih)
- Ambil jahe, digeprek
- Siapkan lengkuas, digeprek
- Gunakan serai, digeprek
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan garam, penyedap rasa, dan lada
- Gunakan kecap manis
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan Daging sapi, iris kecil.. (bisa diganti yang lainnya)
- Ambil daun pisang untuk membungkus
- Gunakan emping dan bawang goreng untuk pelengkap
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan cabai merah keriting dan cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan tomat
Cara membuat Nasi Goreng Bakar Sapi Pedas:
- Aron beras dengan air, santan, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam, hingga setengah matang (atau air menyusut) kemudian tanak nasi di kukusan.
- Setelah nasi matang, hilangkan uap, dan mulai untuk menggoreng nasi.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Jika bumbu sudah matang, masukkan daging sapi, kemudian masukkan nasi, garam, lada, penyedap, dan kecap sesuai selera. Aduk rata, dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas.
- Setelah selesai di goreng, ambil potongan daun pisang, sesuaikan ukuran daun dengan banyaknya nasi yang dituang. Tuangkan nasi di atas daun, berikan daun kemangi di atas atau di tengah nasi lebih baik. Kemudian gulung daun pisang dan sematkan lidi di kedua ujung daun.
- Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas pan, hingga daun terbakar sempurna. Saya suka bakarannya hingga ke permukaan nasi di dalam daun, jadi saya bakarnya agak lama dengan api sedang.
- Sajikan dengan pelengkap taburan bawang goreng, emping, dan acar sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng bakar sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
