Sedang mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selain bika ambon klasik dengan rasa original, kini kue bika ambon medan dapat dikreasikan biasanya yang diiris-iris dengan pisau. bentuk bika ambon mini sungguh unik, bentuknya menjadi. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon mini sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Mini menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Gunakan 70 gram tepung terigu
- Gunakan 160 gram tepung tapioka (saya pakai pak tani)
- Gunakan 350 ml santan (2 Bks santan kara + air = 350 ml)
- Sediakan 2 batang serai (ambil putihnya, geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, lalu sobek-sobek)
- Siapkan 1 lembar daun pandan (tambahan sendiri)
- Ambil 180 gram gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1 sachet susu kental manis
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 butir telur
- Sediakan 60 gram margarin (lelehkan)
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.
Cara menyiapkan Bika Ambon Mini:
- Lelehkan margarin. Diamkan suhu ruang.
- Masak santan bersama serai, daun jeruk, daun pandan, garam dan kunyit bubuk hingga mendidih. Diamkan suhu ruang lalu saring.
- Ayak tepung tapioka dan tepung terigu. Lalu masukkan fermipan. Aduk rata.
- Kocok telur, gula pasir, susu kental manis hingga tercampur rata dan gula larut
- Masukkan santan yang telah disaring ke dalam tepung. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Diamkan 15 menit.
- Masukkan campuran telur. Aduk lagi hingga rata. Terakhir, masukkan margarin yang sudah di lelehkan. Aduk rata lagi.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Tutup wadah dengan serbet bersih.
- Panaskan cetakan dengan api kecil hingga benar-benar panas. Oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan 3/4 cetakan saja karena adonan akan mengembang.
- Biarkan beberapa menit hingga permukaan adonan berlubang. Baru tutup cetakan. Panggang hingga matang (sisi sampingnya kecoklatan dan bagian atas kue sudah tidak basah.) Angkat dan sajikan.
Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
