Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon ekonomis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon teflon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon teflon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika ambon teflon ekonomis memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika ambon teflon ekonomis:
- Ambil Bahan santan
- Siapkan 400 ml santan
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan biang
- Gunakan 50 ml air hangat
- Gunakan 1 1/2 sdt ragi
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan Bahan inti
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 160 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 butir telur
- Sediakan 3 sdm mentega cair
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil Secukupnya mentega untuk olesan
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Cara menyiapkan Bika ambon teflon ekonomis:
- Mempersiapkan bahan santan untuk kemudian direbus, dan tetap diadu, kemudian sisihkan dan biarkan dingin.
- Campurkan bahan biang dan biarkan sampai bergelembung 8 -10 menit, sisihkan.
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula dan garam sampai rata, kemudian masukkan bahan santan yg telah dingin, diaduk rata.
- Kemudian masukkan bahan biang, dan tetap diaduk, kemudian masukkan telur yg sdh diacak, dan mentega yg sdh dilelehkan dalam keadaan dingin. Setelah itu tutup adonan dan diamkan selama 1-2 jam.
- Sebelum adonan dicetak, aduk adonan dan pastikan tidak ada gelembung2 didalam adonan. Masukkan adonan ke wajan/panci teflon, tutup, kemudian taruh diatas kompor api kecil merata selama lebih kurang 1 jam. Setelah itu siap disajikan.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor. Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Cukup awet disimpan beberapa hari, camilan pun laris manis diburu pelancong sebagai oleh-oleh. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon teflon ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
