Lagi mencari ide resep bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (takaran sendok & oven tangkring), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
BIKA AMBON TANPA OVEN untuk usaha ala Chef Novi. Resep Bika Ambon Wajan Takaran Sendok Irit Bahan Assallamuallaikum wr wb, haii sahabat semua.kali ini aku coba membuat Bika ambon dengan dipanggang diatas. Martabak Teflon Takaran Sendok Bersarang Sempurna Tanpa Ragi Anti Gagal.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring) memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Siapkan 9 butir kuning telur
- Ambil 1 butir telur utuh
- Ambil 12 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 300 gram atau 15 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1 sachet SKM
- Sediakan Bahan santan
- Siapkan 300 ml santan kental (dari ¼ butir kelapa parut)
- Gunakan 3 ruas kunyit (kupas & parut)
- Sediakan 2 batang sereh (pakai putihnya saja & memarkan)
- Sediakan 7 lembar daun jeruk (buang batang & sobek²)
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 2 sdm ragi (fermipan)
- Gunakan 1 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 60 ml air hangat
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Secukupnya minyak untuk mengoles loyang
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran misalnya tepung yang dicampur gula, telur, dan santan. Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit. Resep bika ambon - Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon (takaran sendok & oven tangkring):
- Pertama buat bahan biang terlebih dahulu, campur dalam 1 wadah lalu aduk hingga merata. Jika sudah, tutup wadah biang dengan kain/serbet, sisihkan dan biarkan selama 25 menit
- Kemudian buat bahan santan. Masukan parutan kunyit, perasan santan, sereh yg sudah di geprek, dan daun jeruk ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih dengan api kecil
- Sisihkan santan. Sekarang mix telur, gula, serta garam dengan speed 1 hingga gula larut dan telur sedikit mengembang. Jangan di mix sampai telur mengembang kaku ya
- Jika gula dan telur sudah tercampur, masukan bahan santan dan bahan biang ke adonan telur mix lagi sebentar dengan speed 1, lalu masukan tepung tapioka dan SKM, mix lagi dengan speed 1 sampai semua tercampur rata
- Jika sudah rata, tutup adonan dengan kain/serbet, istirahatkan selama 2 jam
- Jika waktu pengistirahatan tersisa 15 menit, panaskan oven dengan api sedang serta oles loyang dengan minyak
- Setelah 2 jam, aduk lagi adonan yang sudah mengembang dengan garpu/balon wisk agar tidak ada endapan dibawah adonan. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang
- Masukan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Letakan di stage paling bawah dengan api sedang. Panggang selama 50-60 menit. Jangan lupa cek tusuk untuk memastikan kematangannya ya (#Tips 1: Selama pemanggangan biarkan pintu oven setengah terbuka agar lapisan atas kue bisa kering ya. #Tips 2: putar² loyang agar kematangannya merata dan kue bersarang sepenuhnya)
- Setelah adonan terlihat kecoklatan, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong sesuai selera dan siap di santap 😉😉
Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget dan lembut di mulut. Terlebih, camilan satu ini paling lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! Resep bika ambon - Bika Ambon merupakan makanan Khas Ambon yang menjadi favorit masyarakat Ambon. Pasalnya, selain cita rasa yang nikmat, Bika Ambon merupakan makanan alami yang sehat bagi tubuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (takaran sendok & oven tangkring) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
