Lagi mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selain bika ambon klasik dengan rasa original, kini kue bika ambon medan dapat dikreasikan biasanya yang diiris-iris dengan pisau. bentuk bika ambon mini sungguh unik, bentuknya menjadi. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Mini memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon Mini:
- Gunakan Bahan A:
- Gunakan 350 ml santan (2 kara+air total 350ml)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk di remas-remas
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna makanan warna kuning
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 70 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung tapioka/kanji
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Gunakan Bahan C:
- Ambil 150 gr atau 180gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1 sachet SKM
- Sediakan 3 butir telur kocok lepas
- Ambil Bahan D
- Siapkan 60 gr margarin cair
- Siapkan Peralatan :
- Sediakan Panci kecil,mangkok/baskom, whisk, sendok sayur, cake pan
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Membuat Bika Ambon Mini ini tak sesulit seperti yang kita bayangkan. Bika Ambon Mini yang lembut ini pas banget untuk camilan legit sore nanti.
Cara membuat Bika Ambon Mini:
- Campur semua bahan A dalam satu wadah dan masak dengan api kecil sampai mendidih
- Sambil menunggu bahan A dingin, di wadah yang terpisah Campur rata bahan B (tepung tapioka, tepung terigu, ayak dan campurkan dengan fermipan)
- Campur bahan C di wadah terpisah, kocok telur dan gula sampai gula larut kemudian tambahan 1 sachet SKM
- Setelah bahan A dingin, campurkan bahan A (rebusan santan, kunyit, sereh, daun jeruk) tuang ke wadah bahan B sambil di saring
- Aduk rata campuran bahan A dan bahan B sampai tidak ada yang bergerindil dan halus menggunakan whisk, setelah tercampur rata diamkan selama 15 menit
- Setelah 15 menit tuang bahan C (campuran telur, gula, dan SKM) dan bahan D (margarin cair) ke dalam bahan campuran tepung sama santan, aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam
- Setelah 1 jam masukan adonan ke dalam cetakan maksimal 3/4 tinggi cetakan, cetakan sudah di panaskan terlebih dahulu, kemudian panggang dengan api kecil, tunggu sampai muncul pori2 nya kemudian baru di tutup, panggang sebentar saja.
- Kemudian angkat dan sajikan, saya pakai cake pan dengan 7 lubang.
Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
