Tumis Lele Goreng
Tumis Lele Goreng

Anda sedang mencari ide resep tumis lele goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis lele goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis lele goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis lele goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis lele goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumis Lele Goreng menggunakan 11 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumis Lele Goreng:
  1. Siapkan 3 ekor lele
  2. Sediakan 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
  3. Ambil 2 siung bawang putih
  4. Ambil 3 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 buah cabai rawit oranye
  6. Gunakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 2 buah cabai merah
  8. Sediakan 1 buah daun bawang
  9. Ambil secukupnya Minyak
  10. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
  11. Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Tumis Lele Goreng:
  1. Bersihkan bagian dalam lele, lalu potong menjadi 3 bagian (sesuai selera). Kemudian cuci kembali dan beri perasaan air lemon atau jeruk nipis serta tambahkan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit.
  2. Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit oranye. Sisihkan
  3. Potong serong cabai merah. Lalu iris juga daun bawangnya.
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali lelenya.
  5. Kemudian panaskan minyak secukupnya di wajan untuk menggoreng lelenya terlebih dahulu.
  6. Setelah minyaknya panas, masukkan lelenya dan goreng hingga kering (sesuai selera).
  7. Setelah matang dan kering, sisihkan. Kemudian sisakan sedikit minyak di wajannya untuk menumis.
  8. Lalu tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi sampai harum. Setelah harum, beri air secukupnya (saya beri agak banyak karena Pak Suami seneng banget yang berkuah 😅).
  9. Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Masak hingga mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
  10. Masukkan juga cabai merah dan daun bawang yang sudah dipotong. Aduk kembali, lalu koreksi rasa.
  11. Jika sudah pas, matikan kompornya. Lalu siap dihidangkan.
  12. Selamat menikmati 😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Lele Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!