Bika Ambon (2 telur)
Bika Ambon (2 telur)

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon (2 telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon (2 telur) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon (2 telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon (2 telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bika ambon pakai PANCI enak empuk irit telur lembut legit dan kenyal Begini cara buat nya. MEMBUAT BIKA AMBON PAKAI PANCI HASILNYA WARRRBIASA Tanpa Mixer Pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven, namun ada juga alternatif lain yaitu dibuat dengan cara dipanggang diatas teflon cocok buat anda yang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon (2 telur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon (2 telur) memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon

(2 telur):

  1. Sediakan Bahan biang:
  2. Siapkan 1 sdm gula pasir
  3. Siapkan 1 sdt ragi instan
  4. Ambil 15 gr tepung protein sedang
  5. Ambil 50 ml air kelapa/air putih
  6. Gunakan Bahan lain:
  7. Siapkan 200 ml santan matang
  8. Siapkan 1 lbr pandan
  9. Ambil 1 btg sereh, ambil bag putih
  10. Ambil 6 lbr daun jeruk
  11. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  12. Sediakan 100 gr tepung tapioka
  13. Gunakan 35 gr tepung protein rendah
  14. Sediakan 80 gr gula pasir
  15. Gunakan 1/2 sdt garam
  16. Ambil 2 butir telur
  17. Ambil Sedikit vanili bubuk
  18. Gunakan 1 sdm margarin, lelehkan

Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya.

Cara menyiapkan Bika Ambon

(2 telur):

  1. Campur bahan biang, diamkan selama 15 menit di tempat yang hangat. sampai berbusa dan mengembang.
  2. Rebus 300 ml santan, sereh, pandan, daun jeruk, dan kunyit parut/bubuk hingga mendidih dan mengental. Angkat, saring, dinginkan. Ukur sebanyak 200 ml.
  3. Kocok telur, gula dan garam pakai wisk asal tercampur.
  4. Masukan biang, kemudian tepung tapioka, terigu dan santan.
  5. Aduk rata. Tutup dg tutup panci/serbet, diamkan 1 jam
  6. Setelah 1 jam, aduk adonan lalu tambahkan margarine leleh, aduk rata. (Jangan lupa yaaa). Panaskan cetakan, beri alas seng/loyang bawahnya supaya tidak gosong.
  7. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan. Setelah muncul gelembung baru tutup cetakan.
  8. Setelah matang angkat. Lihat ada seratnya.
  9. Sajikan.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui dalam masyarakat. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bika ambon (2 telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!