Lagi mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan Santan
- Siapkan 325 ml santan (dari 1/2 butir kelapa + air)
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 telunjuk kunyit haluskan (bisa 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil Bahan Kering
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gt tepung ketan
- Siapkan 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Gunakan Bahan Basah
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 1 sdt vanilla
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 4 sdm margarin leleh
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara menyiapkan Bika Ambon:
- Campur semua bahan santan, aduk hingga gula larut. lalu masak hingga mendidih. saring. dan sisihkan hingga hangat.
- Campur semua bahan kering, lalu campur dengan santan hangat. aduk hingga rata.
- Kocok bahan basah kecuali margarin. hingga gula larut sampai tercampur dan berbusa. masukan margarin dan aduk dengan spatula.
- Campur adonan dengan bahan basah. aduk hingga benar2 rata. dan diamkan 1 jam
- Panaskan loyang yg sudah di oles minyak goreng. hingga benar2 panas. dengan api kecil. tumpuk 2 tungku dan alasi dengan seng tipis
- Lalu tuang adonan. masak dengan api kecill. jangan di aduk, jangan di geser, jangan di tutup. biarkan berbuih / gelembung.
- Masak kurang lebih 50 menit hingga bersarang penuh. hingga permukaan mengering.
- Lalu tutup dan masak kurang lebih 10 menit hingga matang. angkat. biarkan dingin baru di potong2. bersarang full.
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
