Sedang mencari inspirasi resep bika ambon panci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon panci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelumnya sudah pernah buat bika ambon ini sesuai resep asli tapi koq rasanya bagi saya kemanisan ya, akhirnya gula pasir yang dikocok sama telur saya coba ganti pakai gula halus dan takarannya sedikit aja dan ternyata manisnya pas buat saya.😀 Oya resepnya dari. Hai semua jumpa lagi di channel YouTube Natasya Kitchen Di video kali ini saya mau buat BIKA AMBON pakai panci tapi hasilnya bagus dan memuaskan. Sy pecinta Bika Ambon jd harus bisa buat sendiri biar gak tekor beli terus hehe☺️☺️ Assalamu' allaikum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon panci, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bika ambon panci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon panci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Panci menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon Panci:
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun pandan
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 120 gr gula
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 325 ml santan (saya 2 sachet kara + air)
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 2 sdm tepung ketan
- Gunakan 1 sdt ragi instant
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Gunakan 50 gr margarin (cairkan)
Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.
Cara menyiapkan Bika Ambon Panci:
- Masak serai, daun pandan, daun jeruk, gula, garam, kunyit bubuk, & santan hingga matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Saring. Sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, ragi instant. Lalu masukkan adonan tadi. Tutup dengan kain tunggu 20 menit.
- Campur gula 100 gr, telur, vanili. Campurkan dengan adonan tadi, lalu masukkan margarin cair. Tutup selama 60 menit.
- Masukkan ke panci teflon dan masak dengan dialasi seng / loyang hingga matang.
Siapkan panci, masukkan Fiber Crème, air, daun jeruk, serai dan kunyit bubuk, aduk sampai rata dan mendidih. Siapkan wadah besar, masukkan telur, gula, garam, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung sagu, dan tepung ketan, aduk hingga rata. Resep Bika ambon masak pakai panci. Source: Dapur Mamika Nah klo yang ini adalah jajanan paling dirindukan, jajanan favorit kalau lagi mudik dan biasanya saat kita mau jalan pulang ke kampong halaman pasti selalu singgah ketempat merek ternama itu, berhubung tahun ini gak bisa mudik yadah kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon panci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
