Lagi mencari inspirasi resep kering tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kering Tempe menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kering Tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan 70 gr gula merah
- Ambil 100 ml air
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 mata asam jawa
- Gunakan 2 cm lengkuas, belah jadi 2
- Sediakan 3 cabai merah
- Sediakan 2 cabai rawit
- Siapkan 1 bt daun sereh, dikeprek
- Ambil 1/2 sdt garam
Cara membuat Kering Tempe:
- Potong tempe persegi tipis-tipis seperti foto di bawah. Goreng semua tempe hingga berwarna coklat kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis-tipis.
- Tumis bumbu irisnya hingga berbau harum barun tambahkan bumbu lainnya. tambahkan air garam dan gula merah. Aduk-aduk jangan sampai gosong dan gula merahnya hancur.
- Jika tumisan bumbu sudah remambut (air pd tumisan menyusut) masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk bolak-balik hingga gula tumisan tercampur merata. Tunggu hingga benar-benar sudah kering, angkat.
- Kering tempe sudah bisa disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
