Sedang mencari inspirasi resep lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh, pasti sudah tidak asing lagi kan sama yang namanya lodeh. Apalagi lodeh gori atau lodeh tewel atau lodeh nangka. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA ALA JAWA TIMUR AN
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda) memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda):
- Gunakan 500 gr nangka muda/tewel/gori (cacah lalu potong kecil)
- Siapkan 250 gr Kacang tolo (rendam dalam air kurleb 1 jam)
- Ambil 250 gr Kikil kulit sapi (potong kotak kotak, rebus 30 menit)
- Gunakan 2 cm Lengkuas (digeprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 1 btg Sereh (digeprek)
- Siapkan 1 sdk makan garam (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdk teh gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdk teh kaldu jamur (boleh kaldu ayam/sapi sesuai selera)
- Siapkan 1000 ml Air
- Gunakan 500 ml santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dg 300 ml air
- Gunakan 3 sdk makan minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 6 bj Cabe merah besar (kalau tdk suka pedas, buang isinya)
- Sediakan 4 biji kemiri
- Siapkan 2 sdk teh ketumbar
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit
Aku peluk dia dari belakang, kucium wangi tubuhnya. "Masak apa say?", kataku. "Masak sayur lodeh", jawabnya. "Kayaknya enak?" pujiku. Aka shu film soat nechida joylanadi. kutyabman sizzi filmlariz manga juda qiziqib tomosha qilaman/. Gái gọi uy tín nhất Việt Nam. Đánh giá trung thực về gái gọi Hà Nội, gái gọi tpHCM, gái gọi sài gòn, gái gọi sinh viên, mbbg, gái gọi cao cấp.
Langkah-langkah membuat Lodeh Gori (aka.: Tewel/Nangka Muda):
- Cacah nangka muda, lalu potong kasar, cuci, lalu rebus kurang lebih 30 - 45 menit, kalau sudah agak empuk, saring dan sisihkan
- Kikil kulit sapi dipotong potong kotak kecil, cuci, lalu rebus sebentar kurang lebih 15 - 20 menit, kemudian saring dan sisihkan.
- Kacang tolo yang sudah dari proses perendaman 1 jam, cuci lagi, lalu saring, dan sisihkan.
- Bumbu yang sudah dihaluskan (bamer, baput, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe merah) ditumis hingga harum.
- Didihkan air 1000 ml, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, juga bumbu lainnya: daun salam, daun jeruk, sereh yg digeprek, laos yg digeprek. Biarkan mendidih terlebih dahulu.
- Setelah air bumbu mendidih, masukkan nangka muda/tewel/gori, kacang tolo, dan kikil kulit sapi, tambahkan garam dan gula, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Lalu, masukkan santan (me: santan instan 200 ml dilarutkan dengan 300 ml air), lalu biarkan mendidih. (Sering cek dan aduk aduk agar santan tidak pecah). Kemudian masukkan kaldu jamur. Tes rasa. Setelah matang, segera disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh gori (aka.: tewel/nangka muda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
