Sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam (ala emak muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor ayam (ala emak muda) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep opor ayam, lontong instant plus sambel goreng buat lebaran. Resep opor ayam kampung sangat enak dan mudah membuatnya Tutorial masak opor ayam ala anak kosan. #OporAyam tambah lontong adalah #MasakanRumahan, yg merupakan makanan yg sudah membudaya di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam (ala emak muda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong opor ayam (ala emak muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor ayam (ala emak muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Opor Ayam (Ala emak muda) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- Ambil lontong
- Sediakan 1 1/2 cup beras
- Gunakan tumis buncis balado
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1 bawang merah
- Ambil kentang mustopa/crispy potato
- Ambil 3 buah kentang
- Gunakan opor ayam
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 4 pcs kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil salam, sereh, jahe, lengkuas, kayumanis, (secukupnya yaaa aku stgh ekor ayam jd yaaa seimut mgkn deh)
- Siapkan 2 pcs santan kara Powder
- Siapkan 600-700 ml air kurleb
- Siapkan opt. merica bubuk
- Gunakan opt. gula merah
Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Ini untuk menunjukan bahwa lontong Mbak Tum punya peringkat beberapa lapis di atas yang.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor Ayam (Ala emak muda):
- 1 1/2 cup beras cuci bersih krna ini cuman untuk dua porsi ya bikin nya juga cuman 2. tadinya mau coba pake daun pisang. tp alhamdulillah jadi juga. bikin lontong emang tricky bgt. aku pk plastik, trus sumpelin pake tusuk gigi, biar padat. trus tusukin juga d plastik dan rebus kurleb 30mntan,liat kondisi lontong nyaa
- Iris dan cuci buncis, aku bikin cuman sekapal tangan doang ini buncis nya mgkn 100-200gr. (lg lg porsi mini) uleg cabe keriting, bawang putih dan bawang merah. tumis, hingga wangi yesssh. masukin deh buncis, jan lupa di ulekan kan masih sisa bumbu kasih air dikit masukin ketumisan. oiyaaaaaaaa seasoning jan lupa cicip cicip rasa
- Kupas kentang, cuci lalu parut. (boleh dideimin dulu trus kasih garam, boleh ga). goreng deh sampe crispy. 3buah kentang jadi 100-200gr keknya.
- Cuci bersih ayam. aku rebus bentar sampe air mendidih matiin. sampe darahny ilang deh. tiriskan dulu.
- Bumbu halus : uleg ketumbar, jinten, bawang putih, bawang merah, (oiya tadi aku kemirinya agak disangrai dulu, krna emg ga suka bau kemiri yg di tumis bau langu gt:'() kunyit, peprek deh sereh, lengkuas, jahe nya. daun salam. tumis sampe wangi. masukin air kurleb 300ml dulu, masukin kayu manis dan kapulaga sebiji. diamkan slma 15menitan (klo aku pake api kecil) biar agak meresap k ayam. masukin gula merah aku sedikit bgt sih, 2irisan pisau doang.
- Sisanya ambil air panas dari dispenser seduh deh 300ml air ke santan Powder nya. (baca petunjuk santan Powder nya) klo aku sih disesuaikan. masukin ke kuahnya. seasoning nya jan lupa pake merica bubuk jg. tgu sampe mendidih. sampe dia pekat. klo santan kental pasti creamy ya, itu disesuaikan selera aja ya moms. ambil ayamnya, saring deh kuahnya. (ga bikin bawang gr, jd di ganti kentang mustopa aja) yuks, makan pake krupuk udangg!!!
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Lontong ayam opor yang dihidangkan di meja habis diserbu dan dibungkus untuk dibawa pulang. Untuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong opor ayam (ala emak muda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
