Sedang mencari ide resep kering tempe / orek tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe / orek tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe / orek tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kering tempe / orek tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Kering Tempe / Oreg Orek Tempe enak lainnya. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering tempe / orek tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Tempe / Orek Tempe menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kering Tempe / Orek Tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 sdm gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdt royco ayam
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Siapkan 1/2 gelas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 buah cabe merah tanjung
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering. Kemudian jika kamu ingin menyimpannya untuk stok lauk, masukkan ke dalam toples. Masukan semua tempe kering yang ada dan aduk sampai menjadi satu dan merata.
Cara membuat Kering Tempe / Orek Tempe:
- Iris2 tempe sebesar korek api lalu goreng sampe kering. Haluskan bumbu halus,
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Oseng2 sampai harum banget dan bumbu benar2 matang. Masukkan air, gula merah, royco dan cuka. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan meletup2.
- Tes rasa nya, kalo sudah pas masukkan tempe yg sudah di goreng, aduk rata. Siap di sajikan.
Lalu masukan seperti gula merah, garam dan juga kecap. Aduk semuanya sampai bumbu menjadi satu dan kecap meresap kedalam tempe. Angkat tempe orek dan sajikan selagi hangat. Orek Tempe Kering pedas manis buatan sendiri/handmade enak buat cemilan atau lauk makan. Bisa dinikmati semua kalangan usia, mulai anak-anak sampai dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe / Orek Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
