Lagi mencari inspirasi resep mendol tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendol tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mendol tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mendol tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mendol Tempe memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendol Tempe:
- Gunakan 202 gr Tempe Gembus (aku pakai 2 plastik)
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk iris tipis
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Royco Ayam
- Ambil 1 sdm munjung Tepung Terigu
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan 7 buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 1 ruas Kencur
Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Resep tempe mendol ini benar-benar praktis dan mudah. Hanya perlu haluskan semua bahan-bahan, lalu dicampur dan dibentuk.
Cara menyiapkan Mendol Tempe:
- Potong tempe gembus kemudian kukus selama 10 menit
- Setelah dikukus uleg kasar tempe (uleg selagi panas) dan siapkan bumbu halus
- Campur semua bahan, aduk rata, bentuk sesuai selera, dan goreng sampai kecoklatan
- Setelah kecoklatan, angkat & tiriskan
- Mendol tempe siap disajikan selagi hangat 🤤
Terakhir tinggal digoreng, siap disajikan sebagai lauk pauk. Resep dan Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang dengan Mudah Halo kali ini saya membuat mendol yang populer di kota saya, kota Malang. Mendol yang saya buat berbahan dasar tempe. MENDOL TEMPEH Mendol is a kind of food made from tempeh, and one of the East Javanese food, which was given the spices and then fried. Good to eat with warm rice and vegetable soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mendol tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
