Anda sedang mencari ide resep nangka muda kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nangka muda kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dimana nangka muda bisa diolah menjadi sayur, gulai atau tumis. Nah, sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka yang diminati banyak orang. Santan yang digunakan menjadikan sayur terasa lebih gurih dan tentunya sangat enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nangka muda kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nangka muda kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nangka muda kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nangka Muda Kuah Santan memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nangka Muda Kuah Santan:
- Ambil 1 kg nangka muda yang sudah direbus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 4 buah cabai keriting
- Siapkan Sedikit pala
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 buah sereh, geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil Setangah butir santan kelapa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan Minyak goreng
Umumnya untuk nangka muda dibuat sayur, sedangkan nangka matang diambil dagingnya dan dimakan dalam keadaan segar. Nangka muda juga sering ditumis, bukan cuma disayur saja. Masakan rumahan ini sedap juga, loh. Bahkan Anda tidak membutuhkan banyak bumbu Kalau gudeg kering ya dimasak sampai kuah santannya surut, sedangkan gudeg basah masih banyak kuahnya.
Cara membuat Nangka Muda Kuah Santan:
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu sampai harum termasuk sereh dan lengkuas
- Masukan ceker, tumis sebentar
- Masukan ke panci yg sudah berisi santan dan nangka mudanya.
- Masukan gula merah, garam, penyedap rasa, dan daun salam.
- Masak sampai kaldu dalam nangka muda keluar, tandanya nangka muda sudah mulai lunak dan bumbu meresap (airnya berkurang).
- Koreksi rasa.
- Sayur nangka muda kuah santan siap untuk disajikan
Masukan bumbu pelengkap, bumbu halus, gula merah, dan nangka yang sudah di rebus. Kemudian masukan santan kara, aduk hingga rata. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Tuang santan, aduk rata kemudian masukkan nangka, kol dan kacang panjang. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nangka Muda Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
