Lagi mencari inspirasi resep bubur merah putih (beras) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih (beras) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih (beras), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur merah putih (beras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bubur Merah Putih. inspirasi mbak Rilla Armaliah ini bubur simpel krn g pke cmpuran beras ketan. jd cuman beras aja yg dipake. sebagian ada yg suka menambah santan kental pd bubur nya sebelum disajikan. Bubur merah putih selalu hadir di acara kelahiran keluarga Jawa hingga Hari Kemerdekaan. Yuk, cari tahu makna dan cara membuatnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur merah putih (beras) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Merah Putih (beras) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Merah Putih (beras):
- Sediakan 1 gelas belimbing beras (200 gr)
- Siapkan 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 50 ml air utk merebus gula jawa
- Ambil 150 gr gula jawa
- Siapkan 1 sdm gula pasir jika kurang manis
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Gunakan sejumput garam
Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan. Anda Sudah Tahu, Makna Bubur Merah Putih? Bubur sengkala dibuat dari bahan beras, gula merah dan parutan kelapa. Bubur beras ini bila diwarnai dengan gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih (beras):
- Rebus gula jawa dan 1 lbr daun pandan dgn air sampai larut saring dan sisihkan
- Cuci beras sampai bersih rendam 10 menit
- Rebus 400 ml santan, 1 lbr panda dan sejumput garam, setelah panas masukkan beras masak sampai air berkurang
- Tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak gosong
- Masak sampai menjadi bubur jika santan masih kurang bisa ditambah dengan air
- Ambil 1/3 bubur yang sudah matang sisihkan
- Masukkan rebusan gula ke bubur yg 2/3 aduk sampai matang
- Sajikan
Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur beras berwarna merah dan putih. Namun warna merah yang dimaksud bukanlah merah Ini karena bubur merah dibuat dengan gula merah. Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa beras yang dimasak bersama. Masak beras putih dengan air, daun pandan, dan garam dengan menggunakan api sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih (beras) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
