Sedang mencari inspirasi resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel (nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Gunakan 1 buah nangka muda (me : ukuran sedang)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 65 ml santan
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai merah
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar
Cara menyiapkan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Potong - potong dan cuci bersih nangka muda
- Rendam nangka muda dalam larutan air garam untuk menghilangkan getahnya (opsional)
- Rebus nangka muda ke dalam air garam hingga setengah matang, kemudian cuci kembali. Proses ini juga semakin menghilangkan getah nangka muda.
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum
- Masukkan nangka muda setengah matang. Tambahkan air dan santan
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk
- Masak kembali hingga nangka muda benar - benar matang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tewel (Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
