Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa Nangka muda dianggap substitut daging hewan karena teksturnya yang padat dan dagingnya yang tebal, tapi rasanya ringan (kadang ada. Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh daging nangka muda (gori) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Gunakan 1 bungkus nangka muda
- Ambil 1/4 daging rebus sampai empuk
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan Segengam daun melinjo siangi
- Gunakan 800 ml air kaldu
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 6 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe rawit
- Siapkan 1 buah tempe semangit gepek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Di Jawa Tengah jackfruit muda (disebut juga gori) dimasak dalam bentuk sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Di Jawa Tengah jackfruit muda (disebut juga gori) dimasak dalam bentuk sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Punya nangka muda, tewel atau gori tapi bingung enaknya dimasak apa yaa.? Dibikin gudeg Jogja, dimasak gulai nangka ala. Sayur Lodeh Tewel Nangka Muda Enak Dan Gurih Jangan Tewel Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
