Anda sedang mencari inspirasi resep sosis solo isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo isi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo isi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Harusnya isi sosis solo cuma ayam yaah, tp karena anak request pake wortel jd ditambahin wortel😂😂. Sosis solo isi ayam. #festivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan terinspirasi resep bunda dapur bia. sedikit saya motif. menyesuaikan bahan dirumah. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo isi ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis solo isi ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sosis solo isi ayam:
- Siapkan Bahan kulit :
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Ambil 2 btr telur, kocok lepas
- Sediakan 30 ml minyak
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 30 ml santan kental
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 300 gr ayam
- Siapkan 1 btg daun bawang iris halus
- Ambil 1 sdm bumbu opor instan
- Ambil 1 sachet santan instan
- Sediakan 30 ml air kaldu rebusan ayam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk
- Ambil Bahan balutan :
- Siapkan 1 btr putih telur, tambah bila kurang
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi.
Cara menyiapkan Sosis solo isi ayam:
- Cuci ayam, lalu rebus dgn 2 lbr daun salam dan 1/2 ruas jahe sampai matang, angkat, suir2, siapkan bahan lainnya utk isi
- Tumis bumbu opor instan, salam, serei dan daun jeruk sampai matang dan harum
- Masukkan ayam suir, santan dan air kaldu aduk rata dan masak hingga asat, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, sisihkan
- Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk hingga rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga tercampur merata dan tdk ada yg bergerindil, kemudian saring
- Panaskan wajan anti lengket dgn api kecil, tuang 1 centong adonan, bulatkan dgn cara memutar wajan, biarkan kering pinggirannya lalu angkat, lakukan hingga adonan habis
- Ambil 1 lbr kulit, masukkan isi secukupnya, lipat atas ke dlm jg samping kanan dan kirinya lalu gulung, lakukan sampai semuanya habis
- Celupkan sosis solo ke dlm putih telur, goreng dgn api sedang sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Pindahkan ke piring saji
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Namun, kini sudah banyak variasi isian sosis solo, mulai dari daging sapi, kentang, bahkan tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis solo isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
