Lagi mencari ide resep sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong ayam goreng ala abang2 tahu bulat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
- Gunakan 100 gram daging dada ayam (resep asli pakai 6 buah cumi asin)
- Ambil 250 gram tepung Aci/tapioka
- Gunakan 80 gram tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 300 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat:
- Siapkan bahan-bahannya. Blender ayam, bawang putih dengan sebagian air sampai halus, tuang dalam panci, masukkan garam, kaldu ayam bubuk dan sisa air.
- Masak adonan ayam dan air sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan angkat.
- Selanjutnya masukkan air mendidih ke dalam campuran tepung Aci dan terigu sedikit sedikit sambil diaduk atau di uleni (hati hati karena panas), uleni sampai adonan bisa dipulung untuk dibentuk (boleh tes rasa jika kurang mantap bisa ditambahkan bumbunya sesuai selera), kemudian ambil sedikit adonan, bulatkan menggunakan tangan.
- Lalu pilin menggunakan tangan sampai berbentuk lonjong memanjang, ulangi sampai adonan habis (abaikan bentuknya macem2 dibantuin anak2ðŸ¤).
- Sebelum di goreng, masukkan dalam minyak dingin sebentar (agar tidak meledak saat di goreng), lalu nyalakan api kecil saja, goreng sampai sotong matang dengan tanda berubah warna dan kokoh.
- Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sotong Goreng bisa disajikan original atau diberi taburan aneka rasa ya sesuai selera, saya sebagian original, sebagian diberi rasa jagung bakar..dua duanya rasanya enakk🤤
- Jadinya sangat banyak ya, tidak semua saya goreng..sebagian yang masih mentah ini saya coba letakkan di wadah tertutup rapat dan disimpan di kulkas untuk stok cemilan…simple kan ya..selamat mencoba dijamin anak2 suka🤗🤗😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sotong Ayam Goreng ala Abang2 Tahu Bulat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
