Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom (versi menjes) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom (versi menjes) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom (versi menjes), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi tutug oncom (versi menjes) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Secara bahasa arti tutug dalam bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk tumbuk nasi dengan oncom menjadi jenis makanan yang dikenal sebagai tutug oncom. Nah kalau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa mampir ke warung Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, tepatnya di Jalan Macan, Burangrang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi tutug oncom (versi menjes) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes) memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes):
- Ambil 2 piring nasi putih
- Ambil 150 gr Menjes
- Gunakan 1 ikat kemangi(me:skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm mentega untuk olesan bakar
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 buah daun bawang (iris)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 buah terasi abc
- Gunakan Topping
- Siapkan 1 sdm tumis kangkung
- Gunakan 1 buah ikan asin peda
- Gunakan Irisan mentimun
- Ambil Irisan telur dadar
Informasi terkini tentang dunia wanita, relationship,trend mode, rambut dan kecantikan, resep, kuliner lokal dan mancanegara, wirusaha, karier, kesehatan, travel dan rumah Nasi Tutug Oncom khas Sunda juga dikenal dengan nama Sangu Tutug Oncom. Sajian nasi dicampur dengan oncom yang telah digoreng atau dibakar. Soto Mi Ibu Rahayu Bogor (Instagram/ @sotoiburahayu) Oncom biasa digoreng tepung, ditumis jadi ulukutek leunca, dicampur nasi jadi nasi tutug oncom, dibuat isian serabi, bakwan, cireng, atau combro, hingga sambal oncom. Untuk tempe, anda bisa potong atau haluskan dulu sebelum dicampurkan dalam masakan.
Langkah-langkah membuat Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes):
- Siapkan bahan yang akan digunakan
- Bakar menjes diatas teflon yang dilapisi mentega lalu tumbuk kasar
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih serta garam, lalu kencur dan terasi
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tanek
- Masukkan tumbukan menjesnya, campur rata, beri gula dan kaldu, tes rasa
- Masukkan nasi dan daun bawang. Aduk rata matikan kompor
- Sangu Tutug Oncom siap disajikan dengan topping telur dan ikan asin peda
Oncom yaitu nama dari salah satu bahan makanan yang hanya ada di daerah Jawa Barat. Oncom dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan yang lezat, salah satunya yaitu nasi tutug oncom. Untuk teman-teman yang tinggal di bagian barat pulau Jawa mungkin bisa dengan mudah menemui oncom. Sedangkan saya yang arek Jawa Timur, oncom mah harta karun karena susah nemuin yang jual hihihi. Resep Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
