Mango sticky rice
Mango sticky rice

Sedang mencari inspirasi resep mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands. Put the fresh sticky rice into a mixing bowl, and start adding in, slowly by slowly, the coconut cream. The last part of making Thai mango sticky rice is to assemble everything together.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mango sticky rice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mango sticky rice menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mango sticky rice:
  1. Siapkan Bahan ketan :
  2. Gunakan 400 gr ketan thailand
  3. Gunakan 150 ml santan kental
  4. Ambil 250 ml air rebusan bunga telang (kira2 10 kuntum)
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 2 sdm gula pasir
  7. Sediakan Bahan saus:
  8. Ambil 200 ml santan kental
  9. Gunakan 200 ml air
  10. Sediakan 1 sdt garam
  11. Sediakan 50 gr gula pasir
  12. Siapkan 1 helai pandan
  13. Ambil 15 gr maizena larutkan dengan air sedikit
  14. Ambil Mung bean crips:
  15. Ambil 20 gr kacang hijau kupas (saya beli online)
  16. Ambil Mangga harum manis potong sesuai selera

Sweetened coconut milk flavors sticky rice, which is then served with fresh mango in this deliciously refreshing take on the traditional Thai treat. For Thai mango sticky rice, the sticky rice is steamed, mixed with thick coconut cream and sugar, paired with perfectly ripe yellow sweet mango, served with some extra coconut cream on the top to. Mango Sticky Rice is sweetened sticky rice with fresh mangoes. This dessert is very popular in Thailand and Southeast Asia.

Langkah-langkah menyiapkan Mango sticky rice:
  1. Cuci bersih ketan hingga warna air tidak lagi keruh lalu tiriskan
  2. Kukus ketan selama 20menit,angkat.
  3. Campur santan,air Bunga telang,gula dan garam aduk rata
  4. Masukkan campuran tersebut kedalam ketan yang sudah dikukus tadi,aduk rata lalu kukus kembali ketan selama 20menit
  5. Untuk saus santan campur semua bahan kecuali larutan maizena.
  6. Masak hingga berbuih sambil diaduk terus, setelah berbuih, masukkan larutan maizena masak sebentar hingga cukup kental. Tiriskan
  7. Rebus kacang hijau kupas selama 5menit, keringkan dengan tissue. Lalu sangrai dengan api kecil hingga renyah
  8. Sajikan dipiring dengan potongan mangga

It's so easy to make at home! Mango sticky rice recipe (khao niew mamuang). And no matter how full I am after an indulgent meal, I can always find room for something sweet. Traditionally, mango sticky rice is made using Thai sticky rice that is similar to traditional sticky or glutinous rice, but it has longer grains of rice. In this recipe, we used short-grain sticky rice that I had.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!