Nasi Tutug Tempe
Nasi Tutug Tempe

Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Nasi tutug tempe enak lainnya. Kali ini saya masak Nasi Tutug Oncom, pelengkapnya pakai Tempe Mendoan aja sama Sambal (seadanya bahan di kulkas hihi 🤭) Tapi yang saya tulis cuma resep Nasi Tutug Oncomnya aja, dan Nasi Tutug Oncomnya lagi pengen ku bakar Kalo mau ditambah leunca juga boleh, cuma saya ga pake karena. Nasi tutug oncom ini cocok disajikan bersama sambal goang yang super pedas, ikan asin, tahu, tempe, kerupuk, dan lalapan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi tutug tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Tutug Tempe memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Tutug Tempe:
  1. Gunakan 1 mangkuk nasi agak munjung
  2. Ambil 1 balok tempe ukuran sedang
  3. Gunakan Secukupnya lauk pelengkap nasi+sambal
  4. Sediakan Bumbu:
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 4 siung bawang merah
  7. Siapkan 1/3 terasi
  8. Sediakan 1 cm kencur
  9. Sediakan 1 buah cabe rawit (sesuai selera)
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis

Sebagai lauk tambahan, sesuai selera atau bahan di rumah. Bisa menambahkan telur dadar goreng, ikan asin, tahu, tempe. Biasanya nasi tutug oncom disajikan bersama dengan lalapan, tempe, tahu, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom juga bisa dikreasikan di rumah dengan berbagai resep pilihan.

Cara menyiapkan Nasi Tutug Tempe:
  1. Siapkan bahan pelengkap nasi tutug (sesuai selera), aku pake tempe goreng, perkedel tahu, perkedel jagung, ayam goreng, sambal bajak, daun kemangi, dan krupuk udang.
  2. Siapkan 1 mangkuk nasi agak munjung.
  3. Iris tempe jd 5 potong irisan tipis-tipis. Bumbui dg sedikit garam+air. Goreng hingga garing dan tiriskan. Tutug (tumbuk) tempe hingga jd remahan kecil2.
  4. Bumbu nasi tutug: haluskan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 cm kencur, garam, 1/3 sdt trasi, dan 1 cabe rawit (sesuai selera).
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga kandungan airnya menyusut, angkat dan tuang ke nasi di mangkuk tadi, masukkan tempe yg sudah ditumbuk. Campur hingga rata.
  6. Cetak nasi di mangkuk kecil dan sajikan di piring dg lauk pelengkap. Happy trying 🤗

Anda hanya menyiapkan bahan-bahan sederhana, seperti nasi, oncom, daun jeruk dan kemangi untuk menambah aroma lezat di dalam nasi tutug. Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di nusantara. Setiap daerah memiliki olahan nasi dengan keunikannya masing-masing. Salah satunya adalah nasi tutug oncom dari Tasikmalaya. Kuliner tradisional khas asal kampung halaman legenda bulutangkis Susy Susanti itu berupa hidangan nasi hangat dicampur dengan oncom bakar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!