Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan 1 buah oncom
- Ambil 5-6 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah cabe rawit oren
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Nasi
Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. KOMPAS.com - Orang Sunda punya makanan khas bernama nasi tutug oncom.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan teflon. Sangrai oncom yang sudah diiris hingga kecokelatan. Angkat.
- Sangrai cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit kehitaman. Angkat.
- Haluskan oncom, sisihkan. Haluskan cabe dan bawang tadi, sisihkan.
- Siapkan wajan. Beri minyak. Tumis cabe dan bawang yang sudah dihaluskan, hingga harum.
- Masukkan oncom. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi rasa dan masak hingga matang.
- Daun kemanginya dimasukkan saat oncom hampir matang ya. Lalu, matikan api.
- Masukkan nasi. Aduk rata. Nasi tutug oncom siap disajikan😉
Sajian ini sebenarnya sangat praktis, terdiri dari sambal tutug oncom yang diaduk dengan nasi putih hangat. Sebagai lauk tambahan, sesuai selera atau bahan di rumah. Bisa menambahkan telur dadar goreng, ikan asin, tahu, tempe. Koleksi tebaru dari RAVELLE, Ravelle Royale Collection 🎉🎉🎉. RAVELLE Royale Collection hadir dengan Kualitas dan Design Premium.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
