Sedang mencari inspirasi resep tutug oncom leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tutug oncom leunca yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tutug oncom leunca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tutug oncom leunca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tutug oncom leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tutug Oncom Leunca menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tutug Oncom Leunca:
- Ambil 1 papan oncom
- Siapkan Segenggam leunca
- Siapkan Ikan teri
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 buah cabai keriting merah
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Daun kemangi (optional)
- Sediakan Garam, gula dan lada
Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan oncom. Nasi tutug oncom siap disajikan dengan tambahan.
Langkah-langkah menyiapkan Tutug Oncom Leunca:
- Cuci oncom dan hancurkan oncom dengan tangan, remas sampai oncom halus dan berbutir
- Beri minyak sedikit agar tidak lengket, Masak oncom sebentar hingga setengah matang
- Potong dan iris tipis semua bahan, dan tumis duo bawang serta cabai hingga harum, dilanjutkan daun salam hingga layu, kemudian masukkan ikan goreng hingga kering.
- Setelah itu masukkan daun bawang dan tomat. (Tomat disini saya iris kecil agar meleleh dan menyatu ke oncom)
- Tambahkan air secukupnya agar tidak gosong, masukkan oncom masak hingga matang. Kemudian masukkan leunca. Jika ada kemangi bisa dimasukkan juga.
- Masak oncom sesuai selera ingin oncom basah atau oncom kering. Kemudian taburi garam, gula, lada. Koreksi rasa, dan siap dihidangkan dengan nasi panas.
Cara membuat nasi tutug oncom, yakni nasi putih yang diaduk dengan sambal tutug oncom. Da saya mah orang…» The map created by people like you! Tumis Oncom merupakan salah satu kreasi oncom yang sering dijadikan pilihan oleh ibu-ibu dirumah. Oncom merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari bungkil kacang yang kaya akan protein. Find stockbilleder af Nasi Tutug Oncom Tutug Oncom Rice i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tutug oncom leunca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
