Sedang mencari ide resep nasi tutug oncom simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gak mau ketinggalan untuk ikutan program #JelajahResep. Karena minggu ini temanya #JelajahResepNusantara, maka saya memilih resep Nasi Tutug Oncom kesukaan keluarga. Nasi Tutug Oncom menjadi makanan khas Tasikmalaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi tutug oncom simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug oncom simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom Simple menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Tutug Oncom Simple:
- Sediakan 4 mangkok Nasi putih
- Ambil 3 potong oncom
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas keliling kencur
- Gunakan sesuai selera Cabe
Orang Sunda apalagi yang tinggal di priangan pasti sudah tidak asing lagi dengan nasi tutug oncom, salah satu makanan yang cocok sekali dimakan pada siang. Tutug oncom merupakan bahasa Sunda yang punya arti seperti proses pembuatan makanannya. Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom Simple:
- Goreng 3 potong omcom hingga matang.
- Iris bawang merah, bawang putih dan kencur agar mudah di ulek. Jika ingin di blender juga boleh.
- Masukkan oncom yg udah di goreng kedalam bumbu halus lalu ulek hingga bumbu tercampur sempurna dengan omcom
- Panaskan minyak dalam penggorengan tumis bumbu dan oncom yg sudah halus.
- Masukkan nasi, dan irisan cabai lalu aduk rata.
- Tambahkan bumbu penyedap rasa. Aduk hingga matang.
- Nasi gore ng tutug oncom siap dinikmati.
Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
