Sedang mencari ide resep lumpia basah jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah jamur tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah jamur tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia basah jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah Jamur Tiram memakai 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Basah Jamur Tiram:
- Sediakan Bahan Isian :
- Ambil 1 pack jamur tiram (beli yg sudah bentuk pack plastik 1kg)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan Bahan Kulit lumpia :
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah Jamur Tiram:
- Utk bahan isian : kocok telur, siapkan 1 sdm minyak goreng dan buat orak arik telur (dg hasil butir kecil) sisihkan
- Cuci bersih jamur tiram, peras agar air pada jamur berkurang. Kemudian cincang jamur tiram, sisihkan
- Tumis bawang putih cincang dg 2 sdm minyak sampai harum. Masukkan jamur tiram, tambahkan lada bubuk, saos tiram, aduk rata
- Masukkan telur orak arik (lgkh 1). Tambahkan garam, gula, aduk rata.
- Terakhir tambahkan tepung terigu yg sudah dicairkan dg sedikit air. Aduk rata. Test rasa. Biarkan airnya sedikit menyusut. Kemudian angkat, dinginkan.
- Utk bahan kulit : siapkan wadah yg sudah berisi tepung terigu, tambahkan air sedikit2 aduk rata sampai terigu lembek.
- Kocok lepas telur. Masukkan dalam adonan tepung. Tambahkan lagi sedikit air. Aduk rata kembali.
- Adonan kulit ini sedikit agak encer, agar hasilnya saat dibuat kulit bisa tipis. Penambahan air dilakukan sedikit2. Bila dirasa sudah agak encer, stop tdk perlu ditmbahkan lagi. Pengadukan harus benar rata, tdk ada yg bergerindil. Bisa juga disaring. Kira2 seperti ini hasilnya
- Utk buat kulit saya pakai penggorengan biasa, dioles dg minyak terlebih dahulu. Siapkan penggorengan diatas api sedang, oles dg minyak, biarkan sebentar spy agak panas. Kemudian tuang 1 centong sayur adonan tepung. Putar2 penggorengan diatas api kecil sampai membentuk lingkaran. Kira2 seperti ini
- Biarkan sebentar. Dan cek, bila tepi lingkaran sdh kering artinya kulit sdh siap diangkat
- Letakkan dimeja kerja, saya lapis dg daun pisang. Panas2 isi dg isian & bag bawah lipat keatas menutup isian, lipat kanan-kiri, kemudian gulung menutup spt amplop
- Lumpia basah siap disajikan dg saos tauco (resep terpisah ya). Selamat mencoba😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
