Lagi mencari ide resep donat empuk dan lembut tanpa mixer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat empuk dan lembut tanpa mixer yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk dan lembut tanpa mixer, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat empuk dan lembut tanpa mixer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat empuk dan lembut tanpa mixer yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Empuk dan Lembut tanpa Mixer memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Empuk dan Lembut tanpa Mixer:
- Gunakan 250 gram tepung segitiga biru
- Siapkan 4 gram ragi instan
- Ambil 30 gram gula pasir
- Siapkan 7 gram susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 140 ml susu cair dingin
- Sediakan 30 gram mentega
- Gunakan Toping:
- Siapkan Secukupnya gula pasir, blender
- Gunakan Secukupnya mentega untuk olesan
- Siapkan Secukupnya kacang tanah yang sudah di sangrai dan gula pasir, blender
Cara menyiapkan Donat Empuk dan Lembut tanpa Mixer:
- Campur terigu dan bahan kering lainnya ke dalam wadah. Ragi, gula, susu bubuk, dan garam secara bergantian sambil di aduk
- Tambahkan kuning telur, aduk rata. Lalu masukkan susu cair dan aduk kembali. Kemudian uleni dengan tangan hingga setengah kalis. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Nantinya adonan sedikit lengket tapi teksturnya akan jadi lebih lembut
- Lalu bagi adonan dengan berat masing-masing 40 gram. Tata di atas loyang dan beri jarak. Diamkan selama 15 menit
- Setelah 15 menit, saatnya mencetak donat. Ambil 1 adonan lalu lumuri tepung untuk memudahkan. Bentuk bulatan yang rapi kemudian pipihkan, boleh pakai alat apa saja asalkan permukaannya rata. Di sini saya pakai scraper kue
- Ambil spuit atau alat apapun untuk melubangi bagian tengah donat. Kemudian letakkan donat di kertas roti yang sudah di potong-potong. Bila perlu rapikan lagi (maaf bentuk donat saya kurang rapi). Diamkan kembali selama 30-40 menit atau hingga mengembang 2x lipat
- 30 menit berlalu, donat mengembang 2x lipat, maka siap di goreng… Dan seperti biasa kalau goreng donat cukup balik sekali ya. Jangan dibolak balik. Setelah donat matang kedua sisi segera angkat dan beri toping sesuai selera. White ring nya bikin gumushh…
- Untuk toping saya pakai gula pasir yang di blender dan toping kacang tanah yang di blender kasar bersama gula pasir, olesi dulu donatnya dengan mentega baru di beri kacang tanah blender. Kalau toping gula halus langsung saja di balurkan ke donatnya. Yummy…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat empuk dan lembut tanpa mixer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
