Sedang mencari inspirasi resep pare pedas anti pahit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pare pedas anti pahit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pare pedas anti pahit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pare pedas anti pahit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pare pedas anti pahit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pare Pedas Anti Pahit memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pare Pedas Anti Pahit:
- Siapkan 1 buah pare segar (buah tengahnya, potong kecil tipis, sisihkan)
- Ambil 3 sdm garam (bahan remasan pare)
- Ambil 1 buah bawang bombay (iris kasar)
- Gunakan 25 buah cabe rawit (haluskan)
- Ambil 2 buah cabe merah besar (iris kasar)
- Ambil 2 buah cabe ijo besar (iris kasar)
- Sediakan 8 siung bawang merah (iris kasar)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris kasar)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Sejempol lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 papan tempe (potong kecil lalu goreng 1/2 matang, sisihkan)
- Gunakan 1 butir telur (orak-arik, sisihkan)
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (optional, me : biar wangi sedep)
Langkah-langkah membuat Pare Pedas Anti Pahit:
- Cuci bersih pare yang telah dipotong kecil di bawah air mengalir.
- Bubuhkan 1 sdm garam lalu remas hingga lalu. Cuci bersih di bawah air mengalir. Ulangi hingga 3x.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga layu dan wangi.
- Masukkan telur orak-arik, pare, tempe, cabe merah besar, cabe ijo besar.
- Masak hingga matang merata. Tambahkan air secukupnya.
- Terakhir tambahkan minyak wijen sesaat sebelum kompor dimatikan.
- Siap dihidangkan.
- Selamat mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pare pedas anti pahit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
