Lagi mencari ide resep bomboloni / donat buntu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bomboloni / donat buntu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni / donat buntu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bomboloni / donat buntu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bomboloni / donat buntu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bomboloni / Donat Buntu menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bomboloni / Donat Buntu:
- Gunakan 200 gram tpung terigu Cakra
- Gunakan 50 gram tpung terigu segitiga biru
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 5 gr ragi instan
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 100 ml susu cair/ air putih
- Sediakan 35 gram margarine
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Isian:
- Gunakan Secukupnya glaze tiramisu/ sesuai selera
- Siapkan Taburan:
- Gunakan Secukupnya gula halus dan bubuk kayu manis (campur jadi satu)
Langkah-langkah membuat Bomboloni / Donat Buntu:
- Dalam wadah, campur duo tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata
- Lalu masukkan telur dan tuang susu cair secara perlahan. Uleni hingga rata dan kalis.
- Lalu masukkan margarine dan garam. Mixer dengan besi spiral/ uleni dengan tangan kurleb 15-20 menit hingga kalis elastis. (jika ditarik tidak mudah putus) lalu tutup dengan kain bersih/serbet. Proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat. JANGAN KELAMAAN YA
- Setelah 30 menit tinju adonan. Lalu bagi adonan menjadi 8 bagian sama rata/sesuai selera. Bulat bulatkan adonan dan gilas dengan rolling pin. (jangan terlalu pipih)
- Letakan di atas kertas roti/ baking paper. Tutup lagi dengan serbet dan proofing kembali kurleb 15-20 menit. (JANGAN LAMA YA, NNTI JADINYA OVER PROOFING).
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil. Lalu goreng donat. Jika salah satu sisi sdh kecoklatan, balik donat. (hanya sekali balik agar terbentuk ring white). Jika warna sdh merata angkat dan tiriskan donat.
- Taruh topping di plastik segitiga. Lalu gunting ujungnya. Bolongi samping bomboloni dgn ujung pisau dan semprotkan topping ke dalamnya hingga topping mencuat keluar. Beri juga taburan gula halus dan kayu manis bubuk di atasnya.
- Sajikann.. Lumerrr enakk..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bomboloni / Donat Buntu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
