Anda sedang mencari ide resep bola-bola ayam semur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola-bola ayam semur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola ayam semur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bola-bola ayam semur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bola-bola ayam semur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bola-bola ayam semur menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bola-bola ayam semur:
- Gunakan 🍗Bola-bola ayam :
- Gunakan 350 gr daging ayam fillet
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 50 gr wortel
- Ambil 5 gr bawang putih
- Gunakan 3 sdm putih telur
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 3 1/2 sdm (munjung) tepung sagu/kanji/tapioka
- Siapkan 1 sdt agar-agar bubuk plain
- Ambil 🍗Bumbu semur :
- Sediakan 20 gr Bawang merah
- Sediakan 10 gr bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 sdm kecap
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan 🍗 Pelengkap :
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang potong dadu lalu goreng
- Sediakan Secukupnya rawit (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Bola-bola ayam semur:
- Chopper semua bahan untuk bola ayam. Bertahap ya. Ayam, wortel, bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk nya terlebih dahulu. Setelah halus, masukkan tepung sagu/kanji/tapioka, agar-agar bubuk plain dan putih telur, chopper hingga semua benar-benar menyatu. Note: ayamnya setengah beku, jadi gak perlu nambahin air es, hasil akhir tetep krenyes-krenyes juga agak kenyal.
- Langsung aja di bulet-buletin, dan goreng dengan api kecil aja. Jadi masaknya rata sampe ke dalem, kalo apinya besar, nanti tengahnya mentah. Kalo tengahnya mentah, pas mau di semur, bisa ambyar 😁
- Haluskan bumbu semur. Lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan bola-bola ayam dan kentang goreng.
- Tambahkan kecap, gula merah sisir, lalu garam. Aduk rata. Jika suka, boleh tambahkan rawit. Karena anak-anak aku ikutan makannya, jadi rawitnya sengaja gak aku giling/atau dipotong 😊 tunggu hingga agak set.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Anak-anakku suka banget 😋 kalo aku makannya sambil ngunyahin rawitnya, mantaaaap 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bola-bola ayam semur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
