Sedang mencari inspirasi resep kuah ayam bawang putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah ayam bawang putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah ayam bawang putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kuah ayam bawang putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kuah ayam bawang putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kuah Ayam Bawang Putih menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah Ayam Bawang Putih:
- Ambil 650 gr daging ayam kampung beserta tulang
- Siapkan 130 gr bawang putih kupas, utuh
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1500 ml air panas
- Sediakan 3 sdm arak
- Ambil 1 sdm goji berry
- Siapkan Daun bawang secukupnya bagian putihnya
- Ambil 3 sdm minyak sayur
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Ayam Bawang Putih:
- Ayam, cuci bersih daging ayam. Masukkan ayam dalam air dingin, masak hingga mendidih 2 menit. Angkat, bilas lagi. Tiriskan.
- Kupas bawang putih, biarkan utuh. Cuci, tiriskan.
- Cuci goji berry, tiriskan. Rendam bersama arak dalam mangkok bersih.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga kecoklatan. Masukkan rebusan daging ayam, tumis hingga daging kaku.
- Masukkan air panas, biarkan mendidih. Ambil buih putih yang mengambang.
- Kecilkan api, masukkan goji berry & arak. Masak hingga 40 menit, matikan api. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah ayam bawang putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
