Anda sedang mencari inspirasi resep resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Roti/Donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Resep Roti/Donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal):
- Ambil 125 gr tepung terigu cakra kembar
- Gunakan 125 gr tepung terigu segi tiga biru
- Gunakan 2 btr kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 3 sdm gula halus
- Gunakan 1/2 sdt backing powder
- Siapkan 1/2 sdt bakerine plus
- Ambil 1 sdm blue band cook and cookies
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bahan biang :
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml air hangat kuku
- Sediakan Bahan pengoles roti (1:1)
- Gunakan 1 sdm putih telur/1 btr kuning telur
- Gunakan 2 sdm susu cair full cream
- Sediakan NB Bahan isian atau Toping :
- Sediakan Kosong / tanpa isi bisa utk roti burger dan hot dog
- Gunakan sesuai selera Keju, coklat, selai dll
Cara menyiapkan Resep Roti/Donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal):
- Buat biang : campur semua bahan biang, ragi, gula pasir, dan air, aduk rata, tutup wadah, biar kan 5-10menit hingga berbuih² tandanya ragi bagus dan aktif (PENTING YA..jika tidak berbuih jangan dipakai,, ganti buat yg baru) ragi akan mati jika air terlalu panas, jd gunakan air hangat kuku ya moms..
- Ambil wadah besar, masukan semua bahan kering ; tepung, susu, backing powder, bakerine plus, dan gula halus, campur rata (kecuali garam dan blue band)
- Kemudian Masukan kuning telur, lalu aduk, sembari diberi sedikit² air biar ragi yang sudah aktif tadi sambil di aduk² sampai rata
- Setelah rata, masukan blue band, aduk hingga rata, dan terakhir masukan sejumput garam, aduk lg hingga rata, adonan memang agak lengket tp gpp, moms bisa beri taburan tepung sedikit di tangan dan diwadah agar tdk menempel/lengket
- Bulat kan adonan, lalu tutup dgn plastik/kain diamkan selama 40-60menit sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, kempiskan lalu potong² lalu bentuk sesuai selera, bisa bentuk bulat² jd 5 tanpa isian utk roti burger, moms bisa juga isi tengahnya dgn keju, coklat dll, letak di nampan yg sudah ditaburi sedikit terigu agar tidak lengket dan beri jarak, lalu tutup kembali dengan plastik/kain, kemudian diamkan selama 20-30 menit hingga mengembang
- Panaskan oven atau minyak goreng.. Jika ingin dipanggang jd roti, panggang selama 15-20 menit hingga matang kekuningan, jika di goreng jd donat/roti goreng, goreng dengan api kecil dengan tehnik 1x balik, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah matang, dinginkan roti/donat di suhu ruang, setelah dingin masukan ke dalam wadah tertutup/plastik agar roti/donat tetap lembut beberapa hari
- Kreasi roti dengan isian keju dan coklat, juga roti burger dan roti pizza dengan toping saos, sosis dan keju… Selamat mencoba moms.. 🤗
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat resep roti/donat/roti goreng (tanpa ulen, lembut dan anti gagal) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
