Anda sedang mencari inspirasi resep beggar chicken (ayam pengemis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal beggar chicken (ayam pengemis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beggar chicken (ayam pengemis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan beggar chicken (ayam pengemis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan beggar chicken (ayam pengemis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Beggar Chicken (Ayam Pengemis) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Beggar Chicken (Ayam Pengemis):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh (bersihkan bagian dalam nya)
- Gunakan 30 butir biji teratai
- Gunakan 10 buah jamur campignon (boleh diganti jamur lain sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 6 buah angco
- Sediakan 15 buah kici (goji berry)
- Siapkan 1 lembar aluminium foil seukuran cukup utk membungkus ayam 1 ekor
- Ambil 1 lembar plastik tahan panas untuk membungkus ayam
- Siapkan Bahan kuah:
- Ambil 1,5 sdm bubuk lima rempah (five spice powder)
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 350 ml air
Cara menyiapkan Beggar Chicken (Ayam Pengemis):
- Campurkan semua bahan kuah, aduk hingga rata. Bentangkan aluminium foil, lalu di atasnya dilapis plastik bening tahan panas, lalu taruh semua bahan di atasnya.
- Masukkan jamur, goji berry, angco, biji teratai, dan jamur ke dalam perut ayam sampai penuh. Lalu sisanya biarkan di luar. Kemudian siramkan bahan kuah ke dalam perut ayam. Sisanya siramkan ke seluruh bagian luar ayam.
- Ikat plastik bening pembungkus, lalu tutup aluminium foil hingga rapat. Kukus ayam dengan api sedang agak kecil selama 4 jam. Perhatikan air kukusan harus sering ditambah supaya tidak kering (gosong).
- Setelah 4 jam matikan api. Angkat dan buka bungkusnya. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Beggar Chicken (Ayam Pengemis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
