Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol sambel kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol sambel kecombrang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol sambel kecombrang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol sambel kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol sambel kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Sambel Kecombrang menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tongkol Sambel Kecombrang:
- Sediakan 1 ekor Ikan tongkol ukuran sedang
- Ambil 1 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 lmbr salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 bunga kecombrang, cincang halus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk (optional)
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 8 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 buah tomat uk. Sedang (saya tdk pakai)
Cara membuat Ikan Tongkol Sambel Kecombrang:
- Bersihkan dan potong ikan tongkol sesuai selera, siangi sebentar dg perasan jeruk nipis, garam dan bawang putih bubuk kurleb 15 menit setelah itu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas dan kecombrangnya.
- Krn saya tdk memakai tomat, maka tuangkan air secukupnya, aduk dan bubuhkan gula merah dan garam.
- Setelah mendidih dan rasa sudah pas, masukkan ikan tongkol dan aduk rata sampai air habis. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol sambel kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
