Anda sedang mencari ide resep roti sosis tanpa ulen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sosis tanpa ulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sosis tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sosis tanpa ulen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sosis tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen memakai 20 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Ambil Bahan A (Biang):
- Ambil 130 ml susu cair hangat
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (me : fermipan)
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 30 gr margarin, lelehkan,tunggu hingga dingin(me : royal palmia)
- Ambil Bahan C:
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi(me : Cakra kembar)
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil Bahan Olesan: campur lalu aduk rata
- Gunakan 1 butir kuning telur (me : skip)
- Siapkan 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdm susu cair
- Ambil Topping:
- Gunakan 8 buah sosis sapi (me : sosis ayam)
- Sediakan Secukupnya keju cheddar, parut
- Siapkan Secukupnya saus tomat/sambal atau di mix
- Gunakan Secukupnya irisan daun seledri (me : oregano)
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sosis Tanpa Ulen:
- Siapkan bahan-bahannya
- MEMBUAT BIANG. Masukkan gula pasir ke dalam susu hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 10-15 menit hingga mengembang berbuih.
- ADONAN CAIR. Masukkan telur dan margarin leleh (bahan B) ke dalam adonan biang, aduk rata.
- ADONAN KERING. Campur dan aduk rata semua bahan C.
- Masukkan adonan cair ke dalam adonan kering, aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- Ini sudah mengembang 2x lipat ya.
- Kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang gas dalam adonan. Bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar (@60 gr), bulatkan, tutup permukaannya dengan plastik wrap/serbet bersih. Diamkan selama 10 menit.
- Ambil satu bulatan adonan, gilas memanjang dengan rolling pin lalu gulung, gilas lagi hingga pipih memanjang (jika menggunakan kertas cup roti, sesuaikan dengan panjang kertas cup roti). Kalau saya, setelah digilas maka letakkan sosis diujung adonan, kemudian digulung.
- Bentuk roti sesuai selera.
- Lakukan hingga semua adonan habis, diamkan 15 menit lagi (jangan lupa permukaannya ditutup kembali dengan plastik/serbet kering agar tekstur adonan tidak kering). Setelah 15 menit, oles adonan roti dengan bahan pengoles lalu semprotkan saus dan beri keju parut serta taburi dengan oregano.
- Panggang menggunakan oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) dengan suhu 180'C selama 15 menit (saya menggunakan otang, sesuaikan saja ya) atau sampai roti matang. Angkat
- Sajikaaan. Jika ingin dibungkus plastik, tunggu roti hingga dingin dulu yaa..baru dimasukkan ke dalam plastik
- Rotinya enaaak, lembuut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sosis Tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
