Lagi mencari inspirasi resep sate lilit ayam khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate lilit ayam khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate lilit ayam khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Sediakan 500 gram daging ayam (cincang halus)
- Ambil 15 batang sereh
- Ambil Bumbu Bhase Gede
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 4 buah cabe keriting
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 balok gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 bungkus kelapa parut
- Ambil secukupnya Minyak kelapa
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ayam Khas Bali:
- Siapkan semua bahan-bahannya. Cincang daging ayam menggunakan chopper. Potong sereh dan cuci bersih.
- Iris bumbu bhase gede. Bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, lengkuas, kunyit, sereh, cabe dan daun jeruk diremas.
- Panaskan wajan lalu beri minyak kelapa kurang lebih 6 sdm. Setelah panas masukkan bumbu bhase gede yg sudah diiris tambahkan terasi tumis hingga harum dan layu.
- Haluskan bumbu yg telah ditumis tadi, buang daun jeruknya (ini yg dinamakan bumbu bhase gede).
- Masukkan bumbu bhase gede ke dalam daging ayam cincang. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, santan kental, kelapa parut dan gula merah yg sudah disisir halus, lalu aduk hingga rata.
- Ambil batang sereh lalu lilitkan adonan ayam ke serehnya. Selanjutnya bakar sate lilit ke panggangan atau ke pan. Gunakan api kecil biar adonan matang merata.
- Bila sudah matang berwarna kecoklatan boleh di angkat. Bisa di sajikan dengan sambal matah lebih nikmat. Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
