Roti Tawar Gandum
Roti Tawar Gandum

Lagi mencari inspirasi resep roti tawar gandum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar gandum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar gandum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti tawar gandum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti tawar gandum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Tawar Gandum memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Tawar Gandum:
  1. Siapkan 240 gr tepung protein tinggi
  2. Sediakan 60 gr tepung gandum
  3. Siapkan 100 ml susu uht full cream
  4. Siapkan 70 ml air
  5. Sediakan 1 telur
  6. Gunakan 40 gr gula
  7. Ambil 30 gr mentega
  8. Gunakan 2 gr garam
  9. Gunakan 4 gr ragi
  10. Siapkan sesuai selera Kismis
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Gandum:
  1. Campur semua bahan (kecuali mentega dan garam), uleni hingga tercampur rata.
  2. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis, lakukan test window pane (Saya menggunakan mixer mito. Waktu yang diperlukan 40 menit)
  3. Setelah adonan kalis, diamkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat. (Diamkan slama 45 menit)
  4. Giling adonan berbentuk persegi panjang (sesuai dengan panjang loyang). Taburkan kismis ke adonan. Lalu gulung dan letakkan di dalam loyang. Istirahatkan. (Diamkan selama 15 menit).
  5. Nyalakan oven, set ke suhu 180 derajat.
  6. Setelah oven mencapai suhu yg diinginkan, masukkan loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
  7. Setelah selesai memanggang, angkat roti. Langsung keluarkan dari loyang supaya roti tidak keringatan. Angin-anginkan hingga dingin, lalu potong potong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti tawar gandum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!