Sedang mencari ide resep kue clorot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue clorot yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue clorot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue clorot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue clorot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Clorot memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Clorot:
- Sediakan 125 gram Tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung tapioka/sagu tani / kanji
- Ambil 400 ml santan kental (saya 200 ml santan instant+air s/d 400 ml)
- Gunakan 175 gr gula merah (saya palm sugar /gula aren)
- Ambil 2 helai daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan daun pisang uk 25x10 cm secukupnya
Cara membuat Kue Clorot:
- Siapkan semua bahan. Masukkan Santan, gula aren, daun pandan dan Garam ke dalam panci.
- Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan dan sisihkan. ke dalam wadah campur tepung aduk rata lalu tuang larutan santan gula aren ke dalam tepung. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang dengan ukuran 25x10 cm, cuci dan keringkan. Buat wadah kerucut dengan daun pisang lalu gulung kerucut mengikuti arah garis melintang. Sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kerucut daun pisang. Panaskan kukusan lalu masukkan adonan kue yang diwadah kerucut ke panci kukusan. Tutup panci kukusan yang dilapisi kain lalu kukus selama 20 menit.
- Angkat kue clorot dari panci kukusan dan tiriskan. Buka daun pisang, kue clorot siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Clorot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
