Sayur Asem Sunda
Sayur Asem Sunda

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Sunda:
  1. Siapkan 1 buah jagung manis potong melingkar
  2. Gunakan 1 buah labu siam potong kotak
  3. Ambil 5 lonjor kacang panjang potong 2 cm
  4. Gunakan Segenggam mlinjo dan daun nya
  5. Ambil 100 gr kacang tanah/segenggam
  6. Sediakan 1/4 buah kecil nangka muda
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 4 sdm air asam jawa
  9. Gunakan 3 cm lengkuas memarkan
  10. Sediakan Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk
  11. Sediakan Secukupnya air
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Ambil 1 bungkus terasi bakar
  14. Sediakan 40 gr gula merah sisir halus atau 1/4 keping gula merah
  15. Gunakan 8 butir bawang merah
  16. Sediakan 5 siung bawang putih
  17. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
  18. Sediakan 5 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
  1. Didihkan air secukupnya.Lalu rebus sayuran yang keras,jagung,melinjo,kacang tanah,nangka muda,biarkan sampe sayuran setengah matang.
  2. Panaskan secukupnya minyak,lalu tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas.Aduk hingga bumbu matang.
  3. Masukan bumbu tumisan ke dalam panci.Kemudian masukan labu siam.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Koreksi rasa.Biarkan labu hingga setengah matang.
  4. Terakhir masukan daun mlinjo dan kacang panjang.Aduk rata.koreksi rasa kembali.kalau sudah pas matikan kompor

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!