Anda sedang mencari ide resep balado ikan layar kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan layar kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan layar kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado ikan layar kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ikan layar kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Ikan Layar Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado Ikan Layar Kemangi:
- Gunakan 2 potong ikan layar bagian perut
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis untuk marinasi ikan
- Gunakan 1 ikat kemangi, cuci bersih petikin daunnya
- Siapkan 250 ml air (saya agak banyak untuk membantu proses penyerapan)
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah (atau 4 kalo kecil kecil)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 5 buah rawit merah
- Siapkan 1 buah cabe merah kriting
- Sediakan 1/2 buah tomat hijau
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Balado Ikan Layar Kemangi:
- Siapkan bahan bahan, cuci ikan lalu kucuri jeruk nipis diamkan 15menitan (ga smpet kefoto), ulek bumbu di cobek (kalo mau cepet kluarin blender yaa)
- Tumis bumbu halus
- Masukkan bahan cemplung
- Tambahkan air
- Masukkan ikan, tutup.supaya matengnya pas dan bumbunya meresap rata ke dalam daging ikan, aroma juga ga nguap kmana mana tapi meresap hingga sanubari 😁
- Tambahkan kemangi tutup kembali beberapa saat, lalu koreksi rasa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ikan layar kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
