Sedang mencari ide resep bolu kentang matcha (kukus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kentang matcha (kukus) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kentang matcha (kukus), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu kentang matcha (kukus) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu kentang matcha (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Kentang Matcha (kukus) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Kentang Matcha (kukus):
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt SP
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 80 gr tepung segitiga biru
- Ambil 20 gr susu bubuk matcha
- Siapkan 1 sdm susu bubuk putih
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 75 ml susu cair
- Siapkan 100 gr kentang (dikukus dan dihaluskan)
- Sediakan 75 ml margarin cair
- Sediakan Tambahan:
- Gunakan Perisa dark chocolate
Cara membuat Bolu Kentang Matcha (kukus):
- Bahan-bahan dipersiapkan sesuai resep. Cairkan margarin sampai 90%, matikan api lalu diaduk nanti akan mencair sendiri. Kukus kentang dan hancurkan sampai lembut. Sisihkan.
- Siapkan loyang, beri kertas roti di bagian dasar loyang dan beri margarin tipis saja mengelilingi seluruh permukaan loyang. Sisihkan. Dalam wadah bersih mixer bahan A: telur dan gula pasir. Sampai gula larut, baru dimasukkan sp lanjutkan mixer dengan kecepatan paling tinggi.
- Mixer sampai putih berjejak. Kurangi perlahan-lahan speed mixer dan matikan. Masukkan bahan B: campuran tepung terigu,susu bubuk matcha,susu bubuk,vanili bubuk dan baking powder. Bertahap lakukan sebanyak 3 x. Sambil dimasukkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer kecepatan paling rendah.
- Kemudian masukkan kentang halus, mixer kembali. Matikan mixer. Terakhir masukkan margarin cair sambil diaduk balik. Pastikan tidak ada yang mengendap.
- Bagi menjadi 3 sama. Berat sekitar +/- @ 135 gr. Beri pewarna dark coklat satu saja. Tuang pada loyang yang tanpa pewarna, kukus selama 5 menit. Pastikan kukusan sudah panas, tutup diberi kain. Mengukus api sedang ke kecil. Setelah 5 menit masukkan yang warna coklat, kukus kembali selama 5 menit.
- Terakhir masukkan adonan yang tanpa warna. Kukus selama 30 menit. Test tusuk apabila tidak ada yang menempel matikan api. Angkat dan balikkan loyang. Ambil kertas roti pelan-pelan. Diamkan sampai dingin.
- Setelah dingin siap dipotong dan disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Kentang Matcha (kukus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
