Sedang mencari inspirasi resep 50. sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 50. sayur lodeh terong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 50. sayur lodeh terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 50. sayur lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 50. sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 50. Sayur Lodeh Terong menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 50. Sayur Lodeh Terong:
- Sediakan Terong ukuran besar 2 biji sekitar 250g
- Gunakan 250 g daging sapi
- Ambil 1 balok tahu putih
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 jumput jintan
- Ambil Pala (secukupnya)
- Siapkan Kayu mesoyi (secukupnya)
- Ambil 2 biji kemiri
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung besar bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit setan
- Sediakan Kunyit (secukupnya)
- Siapkan Kencur (secukupnya)
- Siapkan Bumbu geprek :
- Ambil Lengkuas (secukupnya)
- Ambil 1 batang daun sereh
- Siapkan Tambahan :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Gunakan Air (secukupnya)
Langkah-langkah membuat 50. Sayur Lodeh Terong:
- Cuci bersih semua bahan
- Potong tahu lalu goreng tidak terlalu kering
- Potong terong sesuai selera, potong daging sesuai selera (sebelumnya daging sudah saya rebus kurang lebih sejam)
- Haluskan bumbu halus sampai benar benar lembut saya tidak pernah pakai blender karena menurut saya kurang mantap
- Panaskan minyak secukupnya pada wajan, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum kemudian masukkan bumbu geprek, lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk
- Aduk sampai merata, tambahkan sedikit air. Masukkan terong, tahu dan daging aduk hingga merata tunggu sebentar sampai mendidih agar bumbu meresap
- Tambahkan santan kara dan air secukupnya, aduk hingga merata tunggu sampai mendidih jika dirasa terong sudah empuk siap untuk di sajikan 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 50. sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
